+36 1 9010071
Konyhai késkészletek, szakács késkészletek - Wüsthof - 18 cm
Kategórialeírás 
Tökéletesen éles, (egy darab acélból) kovácsolt,
professzionális konyhai kések
-
Hentes késkészletek (4) -
Steak késkészletek (9) -
Univerzális késkészletek (12) -
Zöldségkés készletek (3) -
Trancsírozó készlet (5)
Termékek szűrése
Hogyan válasszunk minőségi késeket szakácsok számára
Mindig érdemes több különböző kést tartani a konyhában, amelyek speciális nyél- vagy pengéjükkel megkönnyítik a konyhai munkát. Az alap egy univerzális szakácskés, hosszabb pengével, amely nélkül egyetlen szakács sem tud meglenni. Megvásárolható külön-külön vagy szettben más típusú késekkel. Mind a kezdő szakácsoknak szánt konyhai késkészlet, amely általában csak három alapkést tartalmaz, mind a profik számára készült készletek, amelyek akár 12 darabosak is lehetnek. A kések mellett gyakran élezőt vagy fenőacélt is tartalmaznak.
Hogyan kell ápolni a konyhai késeket
A konyhai kések élettartamát nagymértékben megnövelheti, ha jól tárolja őket késblokkban vagy a konyhapult feletti mágnescsíkon. Nem csak megakadályozza, hogy megsérüljenek, hanem kéznél is lesznek. Ne feledje továbbá, hogy a konyhai késeket nem mosogatógépben kell mosni, hanem kézzel, folyó meleg víz alatt. A kések ápolásának szerves része természetesen azok élezése és fenése melyhez használhatunk fenacélt, fenőköveket vagy elektromos vagy kézi élezőt.
