Filéző kések
Kategórialeírás
A következő kés, amely egyetlen konyhából sem hiányozhat, a filézőkés. Ez a kés hosszú, hajlékony és keskeny pengével rendelkezik, amely különösen a halak filézésekor kerül felhasználásra. A penge rugalmasságának köszönhetően minden gyakorlott szakács könnyebben és rövidebb idő alatt érheti el a tökéletes eredményt ezzel a késsel.
Tökéletesen éles, (egy darab acélból) kovácsolt,
professzionális konyhai kések