Konyhai bárdok
Kategórialeírás
A szakács húsvágó kés minden olyan konyhában használatos, ahol egész csontos húsdarabokat dolgoznak fel, például csontok aprítása húsleveshez vagy mártásokhoz, csontos húsok vágása stb.
Ez egy speciális késfajta, hosszú és széles pengével és természetesen nagyobb súllyal, hogy könnyedén hasíthassa a csontot vagy szeletelhesse a csontos húst. A penge hossza 16 és 24 centiméter között mozog, a 16 cm-es penge a legnépszerűbb és egyben a legtöbbet használt.
Egy minőségi húsvágó bárd nem hiányozhat egyetlen profi konyhából vagy a házi disznóölésről sem.
Tökéletesen éles, (egy darab acélból) kovácsolt,
professzionális konyhai kések