Késélező készlet 3 db - KEZDŐKNEK

Miért érdemes ezt választani ?

Ez a kulináriumunkban található 3 részes élezőkészlet kezdő szakácsoknak készült, akik szeretnék fejleszteni kulináris készségeiket a késélezésben. Csomagunk mindent tartalmaz, amire a kezdéshez szükséged lesz:

• fenőkő
• fenőacél
  
• kétfokozatú késélező IVO
  

Ez egy komplett és nagyon kedvező árú készlet, amely lehetővé teszi a kések élezésének megkezdését és kulináris készségeinek fejlesztését.

Nem tudja, hogyan élesítsen megfelelően, vagy élesítsen kést kövön, fenőacélon vagy késélezőn? Megtalálja az eljárást  ITT !

Próbáljon ki különböző élezési technikákat 

Ezzel a készlettel lehetőséged van különféle élezési technikákat kipróbálni, és megtudni, melyik illik hozzád a legjobban. Fenőkő finom és precíz élezést tesz lehetővé, míg a  Wüsthof fenőacél ideális a kés élesen tartásához, a főélezések között. Kétfokozatú késélező IVO  gyors és hatékony választás a durva és finom élezés között. Ennek a 3 leggyakrabban használt késélezési/ fenési módszernek köszönhetően elsajátíttod a főzés során a hatékony késélezéshez szükséges alapkészségeket és tapasztalatokat.

Kétfokozatú késélező IVO 

• Alkalmas bal- és jobbkezeseknek is
• Az első szint durva élezésre szolgál (kiélesíti a tompa éleket), a második szint pedig az első szintet követő finomcsiszolásra, tehát a penge rendszeres élezésére
• Fogazott pengéjű kések, csak a második fokozat használatával szabadna élezni
• A késélező körülbelül 30 fokos vágási szöget produkál, amely minden típusú kés élezésére alkalmas
• A késélező ergonomikus fogantyúval rendelkezik  és csúszásmentes.

Fenőacél Wüsthof 23 cm

• A penge felélesztésére és simítására szolgál
• Hossza: 23cm 
• Szemcseméret J 100

Fenőkő

• Méret:20x5x2,5 cm 
• Durva oldala csiszoláshoz és finom oldal simításhoz
• Szemcseméret: 120/180

Kinek alkalmas ? 

• Mindenkinek, aki most kezdi megtanulni, hogyan kell fenni vagy élesíteni a kést a főzés során, és különféle technikákat kell kipróbálnia, hogy megtudja, melyik a legmegfelelőbb. Hiszen a kulináris különlegességek elkészítésekor elengedhetetlenek a megfelelően élezett kések.